نصائح هامة لإفطار صحي يساعدك على فقدان الوزن الزائد

تناول وجبة الإفطار من أساسيات نجاح أنظمة الرجيم. لكن، كثيراً ما قد نتساءل عن الأطعمة المناسبة للإفطار والتي تمدك بالمغذيات والطاقة اللازمة لاستكمال يومك بنشاط وحيوية مع إعطاء الإحساس بالشبع حتى موعد الغداء. الإجابة على هذا التساؤل تجدينها في السطور القادمة التي نقدم فيها أهمّ هذه الأطعمة.


تفيد أحدث الأبحاث في مجال التغذية أن وجبات الإفطار التي تحتوي على أطعمة ترفع مستوى السكر في الدم مثل الكربوهيدرات المكررة والسكريات المصنعة والتي تسبب الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة. ويرجع ذلك الى التغير السريع في مستوى السكر في الدم ما بين الارتفاع المفاجئ والانخفاض مرة أخرى بسرعة مما يزيد الرغبة في إعادة تناول السكريات مرة أخرى. كما أن هذه الأطعمة تُخزن في الجسم على صورة دهون. لذلك ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عن هذه الأطعمة عند وجبة الإفطار على وجه الخصوص والاتجاه الى الأطعمة التي تحافظ على ثبات مستوى السكر في الدم.
كيف نحدد الأطعمة التي تحافظ على ثبات مستوى السكر بالدم؟
الأطعمة التي تستغرق وقتًا طويلًا في الهضم تعتبر هي أكثر الأطعمة التي تقوم بهذا الدور. ومن أشهر هذه الأطعمة تلك التي تحتوي على الألياف الغذائية مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات، والأطعمة التي تحتوي على البروتين مثل اللحوم والبيض. ومن أكثر وجبات الإفطار تلبيةً للمتطلبات السابقة:


الحبوب المطبوخة: نصف كوب من الشوفان المطبوخ مع الحليب والمزين بالتوت أو اللوز يعتبر وجبة إفطار متكاملة تعطيك الإحساس بالشبع حتى موعد الوجبة التالية.


البيض: يمكنك اعداد وجبة إفطار مثالية باستخدام بياض بيضة واحدة مع القليل من السبانخ، الطماطم والبصل وشرائح الافوكادو للتزيين. إذا كنت لا تمتلكين الوقت لذلك يمكنك تناول بيضة مسلوقة مع كوب من الزبادي أو اللبن المنزوع الدسم.


الزبادي: كوب من الزبادي اليوناني مع القليل من التوت ورشة من القرفة أو الفانيليا يعتبر خيارًا صحيًا آخر، سهلًا وسريعًا.


تجاوز وجبة الإفطار يماثل بناء منزل من دون وضع أساس سليم، لذلك احرصي على تناول هذه الوجبة مع الالتزام بالنصائح السابقة للحصول على نتائج مرضية من أنظمة الرجيم.